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  • 起霜:起霜,一般是形容茶叶干茶色泽的,指干茶外表呈灰白,似带白霜,多用于表述炒青绿茶外形的色泽。 ​​​​
  • 收敛感:收敛感是专业审评中形容茶汤滋味的,一般指茶汤具有一定浓度和刺激度。口腔内会感到有收缩的刺激感,但是刺激持续时间不会很久。
  • 荔枝红茶:就是有荔枝味儿的红茶。它属于再加工茶,是用荔枝的果汁和红条茶,通过科学方法和特殊工艺技术,促使红茶吸取荔枝果汁液的香味而制成的。 荔枝红茶是广东的特产果味红茶,研制于20世纪60年代。现在也会选用荔枝果肉或荔枝鲜花与茶叶进行窨制。 荔枝红茶的荔枝香味浓郁、汤色红亮。
  • 安茶——竹篓装的蒸压茶。创制于明末清初,产于安徽祁门芦溪、溶口一带。属于黑茶,使用烘青绿毛茶再进行精制蒸压而成。 安茶一般至少经历三年陈化,才拿到市场进行销售。因为经过陈化后,烘茶的火气才会退去,茶性变得温和。。
  • 苦丁茶,日常常见的冲泡饮料。不过,它虽然也是叶片,也称为茶,但并非茶。常见的苦丁有海南的大叶苦丁和青山绿水。两广、海南一带的苦丁茶属于冬青科,而我国中西部的苦丁茶属木犀科女贞属植物,都不属于茶类。 苦丁茶,性凉,能清热解毒,具有降血压、血脂、胆固醇等作用。味浓,入口先苦后甘。
  • 【让人“中毒”的果儿与花儿】古书曾记载:“小儿多食,昏霍发惊。昔有饥者,以银果代饭食饱,次日皆死。”你知道这说的是什么吗?
  • 【你可能忽略掉的茶桌上的倾倒艺术】茶道中每一个流程都值得爱茶人认真学习,而倾倒是其中重要的一环。以下内容搭配图片,讲述了如何正确地使用各种倾倒工具,从而掌握这喝茶中重要的一环。
  • 【祁门红茶原叶袋泡茶】橙红的茶汤,带着典型祁门红茶特点,一种混合了多种花果香味的气味,但香气略低;茶汤较甜醇,微涩。此茶耐泡度不高,但冲饮方便,属于表现正常的袋泡茶。玻璃杯冲泡,橙红晶莹的茶汤在杯中晃动,喝茶也能让女神有喝红酒的享受。 ​​​​
  • 【手机秀茶,如何拍出单反效果】从来只晒茶,不晒颜值。不过,晒茶也是有技巧的,从来都是成百上千的赞,而且绝对是用手机自拍。现在来说点正经的,要在朋友圈用手机秀茶,怎样才能拍出单反的效果呢?来看看咱们摄影记者的建议吧
  • 绿茶中拼入少许莲花瓣,粉粉惹人爱。因茶叶中加入了香料,所以茶汤香气较重,但闻起来比较舒服,茶汤滋味浓厚,略有苦涩感,简直是萌妹纸加班熬夜必备品啊! ​​​​
  • 花是美的象征,它以色、香、形、媚四美和无限的生机活力得到人类的青睐和珍爱。自古以来,怡情于花草之间,是人们热爱生活、热爱自然的一种体现。中国是东方文明古国,也是世界上最早把花之媚与茶之韵完美地结合在一起的国家。 ​​​​
  • 【因为爱情?揭秘英国人独钟情于红茶的原因】你是不是有这样的疑问:在众多中国的茶叶中,为何偏偏红茶能独树一帜地在半个地球外的英国国土上“红得发紫”?英国人对红茶的那股子似与生俱来的嗜爱是如何出现的呢?经小编查阅资料,总结出来有以下四个原因。 ​​​​
  • 【如何精确把控好6大茶类的投茶量? 】许多刚刚接触茶叶的朋友,会在泡茶的时候问到同一个问题——“我到底要放多少茶叶才合适?”虽然泡久了有经验了自然就会明白,但秉持着解决问题的态度,还是来基础性地讲解一下关于投茶量的知识。 ​​​​
  • 【佐茶必备的糖衣炮弹】蒜,东汉时期由张骞从西域引入,《时代周刊》评选的全球十大最佳营养食品之一。朴实无华的它能去腥提味儿,是家中常备的佐料食材,但以蒜制成的菜品,你知道有什么吗?咦,这跟佐茶有什么关系↓
  • 【先锋茶馆:他们掀起了茶馆文化的革命】在咖啡和软饮成为主流饮品的今天,传统的茶饮与“年轻”、“时尚”、“格调”这几个名词几无关联。但在刻板印象之外,总有新的变数,这股变数来自于:为茶叶注入生命力和活力的时尚茶饮先行者。
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