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  • 安溪铁观音属青茶类,我国著名乌龙茶之一,产于福建省安溪县。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同,但摇青转数较多,凉青时间较短。条索肥壮紧结,质重如铁,芙蓉沙绿明显,青蒂绿,红点明,甜花香高,甜醇厚鲜爽,回味香甜浓郁,汤色金黄,叶底肥厚柔软,叶缘红点,青心红镶边。
  • 茶中带禅,茶禅一味。 ​​​​
  • 食罢一觉睡,起来两碗茶; 举头看日影,已复西南斜; 乐人惜日促,忧人厌年赊; 无忧无乐者,长短任生涯。
  • 六安瓜片,为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。主产地金寨县地处大别山北麓,高山环抱,云雾缭绕,气候温和。采摘也与众不同,茶农取茶枝嫩梢壮叶,叶片肉质醇厚,营养最佳,是我国绿茶中唯一去梗去芽的片茶。
  • 君山,为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。君山银针于清明前三四天采摘,以春茶首轮嫩芽制作,且须选肥壮、多毫、长25~30毫米的嫩芽,拣选后,以大小匀齐的壮芽制作银针。茶香气清高,味醇甘爽,芽壮多毫,着淡黄色茸毫。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。 ​​​​
  • 【茶琴无间】茶香飘溢,琴韵悠悠。茶琴本无间,两者都是清雅之物,若在翠绿的竹林中,以琴茶相聚,陶醉于自然天地之间。散却三生俗务,得拥一时悠然,只羡茶痴不羡仙。 ​​​​
  • 【乌龙茶游记】茶叶大观园周边有东岳寺、城隍庙、凤山弥勒大佛、安溪文庙等文化景点及很多特色小吃,建议到安溪城区边上的大龙湖品尝湖头小吃。在码头旁的餐馆里,你可以品尝到咸笋包、芋头包、湖头糯米米果、猪脚番鸭汤、炒湖头粉丝、桔红糕等等具有安溪特色的风味小吃。 ​​​​
  • 【乌龙茶游记】安溪县城的城关中国茶都,是农业部批准的定点市场。除了茶叶交易市场,还有茶文化博物馆。 茶都有3000多个自由摊点,很多茶农挑着自己种的茶叶在卖,而临街的正中8间店面都是租给历届茶王的,可以说是茶都中的品牌店了。如果你是好茶之人,不妨到茶文化博物馆好好了解一下茶文化。
  • 喝茶的妙处,不只在于茶,更在于那一刻虔诚的思考。要知道,不少文人的灵感都是茶余饭后发生的。
  • 【茶叶历史】中国给英国提供了茶,英国回报给中国的是鸦片。这两类轻飘飘、如水似烟,看上去无足轻重的东西,在短短的两个世纪间,成就了一个帝国,毁灭了一个帝国。鸦片摧毁了帝制中国,而茶促进了英国的发展,还建立了以毒品(鸦片)贸易为基础的殖民帝国体系。 ​​​​
  • 【茶叶历史】中国给英国提供了茶,英国回报给中国的是鸦片。这两类轻飘飘、如水似烟,看上去无足轻重的东西,在短短的两个世纪间,成就了一个帝国,毁灭了一个帝国。鸦片摧毁了帝制中国,而茶促进了英国的发展,还建立了以毒品(鸦片)贸易为基础的殖民帝国体系。 ​​​​
  • 扫叶煎茶摘叶书,心闲无梦夜窗虚。只应光武恩波晚,岂是严君恋钓鱼。
  • 冻顶茶,产于台湾省南投鹿谷乡。鲜叶采自青心乌龙品种茶树,又名「冻顶乌龙」。属于半发酵茶,其外观色泽呈墨绿鲜艳,带有青蛙皮般的灰白点,条索紧结弯曲,干茶具有强烈芳香;冲泡后汤色略呈柳橙黄色,有明显清香,近似桂花香,汤味醇厚甘润,回甘强。叶底有红边,叶中部呈淡绿色。 ​​​​
  • 包种茶,相传距今150年前,福建省安溪县茶农仿武夷茶制法,将每株茶叶分别制造,再将制好的茶叶每四两装成一包,每包用毛边纸两张内外相衬包成长方形方包,包外盖上茶叶名称及行号印章,称之为「包种」。目前本省所生产包种茶以台北文山所产制的质量最优,香气最佳,所以称之为文山包种茶。
  • 白毫乌龙茶,夏茶期间茶芽受浮尘侵蚀后采收制成含有特殊风味的茶,此乃乌龙茶之极品,西方饮茶人士誉之为东方美人,此与目前市场上所称之乌龙茶不同。是半发酵茶类中发酵程度最深的一种,外观白毫肥大,叶部红、黄、绿相间,茶汤明亮艳丽,香气有天然熟果香,入口味浓,甘醇不涩,圆滑润和。 ​​​​
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