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【沙参玉竹麦冬汤】 沙参20克,玉竹15克,麦冬15克,鸭肉适量。在锅内放适量水,凉水下鸭肉,水开后撇去浮沫。之后放入沙参、玉竹、麦冬,炖煮40分钟后放适量调料即可。适合大多数人饮用,尤其针对春夏交接的气候有滋阴清热润肺的作用。(广安门医院肿瘤科主任林洪生)
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