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范志红

范志红,中国农业大学食品学院营养与食品安...

【问题回答】不少减肥者说,一餐中不能同时有淀粉和蛋白质,否则容易发胖,真的吗?答:正常饮食都是同时有淀粉和脂肪的。如果正常吃饭就发胖,说明吃得不合理,或者运动严重不足。把淀粉食物和蛋白质食物分开的做法,主要是为了暂时性减重,不是可以终生持续的吃法,也容易造成肌肉流失。
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