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#山西美食# 【解州羊肉泡】运城解州关帝庙闻名全国,解州的名吃——羊肉泡也名传四方。解州羊肉泡选料上乘,作料齐全,工艺独特精细,汤汁新鲜,味美可口,因而它“看着美,吃着香”,受到四方客人的称赞。有诗云:“原汤优汁味鲜美,去寒暖胃添精神。夏天吃了防胃寒,冬天吃了暖全身。”
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