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【你知道制茶的核心工艺是什么吗?】1、绿茶的核心工艺是“杀青”;2、白茶是“阳光干燥”和自然存放;3、黄茶的重点是“闷黄”;4、青茶核心工艺在于“看青做青”与“焙火退火”;5、红茶的关键在于“较彻底的酶促发酵”;6、黑茶的原理是彻底的菌类发酵,核心工艺是“渥堆”。 ​​​​
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